Lingga, Galamedia.co.id – Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan (FIKP) Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH) Berkolaborasi dengan Fakultas Ekonomi UMRAh kembali merealisasikan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) melalui program pemberdayaan di Desa Resun, Kabupaten Lingga. Kegiatan ini mengangkat tema “Pemberdayaan Masyarakat Desa Resun Melalui Inovasi Cookies Rumput Laut sebagai Produk Unggulan Pangan Lokal dalam Rangka Penguatan Ekonomi Kreatif.” Kelompok PKK Cipta Rasa menjadi mitra utama dalam pelaksanaan program.
Tim pelaksana PKM diketuai oleh Cindytia Prastari, S.Pi., M.Si., dengan anggota Risdy Absari Indah Pratiwi, S.E., M.Si. serta Benny Manullang, S.Pi., M.Si.
Program ini berfokus pada peningkatan keterampilan dan kemandirian ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan rumput laut yang selama ini menjadi komoditas pesisir setempat. Melalui kegiatan pelatihan, masyarakat diperkenalkan pada pembuatan cookies berbahan rumput laut yang memiliki nilai gizi dan potensi pasar yang baik.
Menurut Cindytia Prastari, pemanfaatan rumput laut dalam olahan pangan adalah langkah strategis untuk menciptakan produk lokal unggulan.
“Rumput laut dapat dikembangkan menjadi makanan ringan yang inovatif dan bernilai tambah. Melalui pelatihan ini, kami ingin mendorong masyarakat agar mampu memproduksi dan memasarkan produk yang sehat, menarik, dan berdaya saing,” jelasnya.
Pelaksanaan kegiatan diawali dengan penyampaian materi mengenai prospek usaha pengolahan rumput laut. Selanjutnya, dilakukan serangkaian pelatihan langsung melalui metode demonstrasi dan praktik bersama. Materi yang diberikan meliputi:
Teknik pembuatan cookies rumput laut,Pengelolaan usaha skala rumah tangga, dan Penerapan strategi pemasaran konvensional maupun digital.
Selain memberikan pelatihan, tim PKM juga membantu penyediaan alat produksi sederhana serta mendampingi peserta dalam pengembangan label, kemasan, dan pemasaran berbasis daring. Pendampingan sistem pencatatan keuangan berbasis digital turut diberikan dengan memanfaatkan Google Sheets dan aplikasi point of sale sederhana untuk memudahkan manajemen usaha ke depannya.
Melalui kegiatan ini, diharapkan muncul kelompok usaha yang berkelanjutan di Desa Resun sehingga dapat mendorong peningkatan ekonomi keluarga sekaligus memperkuat ekonomi kreatif berbasis potensi lokal.
Anggota tim, Risdy Absari Indah Pratiwi, menyampaikan:
“Kami berharap produk cookies rumput laut ini dapat menjadi identitas baru Desa Resun. Bukan hanya desa pesisir, tetapi desa dengan inovasi pangan lokal yang khas dan bernilai.”
Kegiatan PKM ini mencerminkan komitmen FIKP UMRAH dalam mendorong pembangunan masyarakat pesisir melalui sinergi edukasi, inovasi, dan pemberdayaan berkelanjutan.